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人気の食フェスに行ったら、どうにも気になる店を発見。
瓦そば。 なんでも山口県の郷土料理らしく、本来なら熱した瓦の上に蕎麦を焼き置きして提供するとか、、、、 知らなかった。 当然、蕎麦の表面はカリカリ。カタ焼きそば風。 多分、お茶の練りこみ麺。 それを、もみじおろしとレモンを絞った醤油ベースのつけ汁につけていただく。 と、これが かなりの衝撃度。 経験したことのないオリジナルティ! 味も爽やかで美味い!! なんで、今まで知らなかったのか? なんで、誰も教えてくれなかったのか? もう、これは新日ニューウェーブの悪役ヒーロー内藤哲也だ。 棚橋から始まり、レインメーカーから〜の内藤。 知らぬ間に、プロレス界は変わっていたんだと思わせるレスラー。 個性的でオリジナルキャラ。 ツンデレのようでアツイ。 いじめっ子のようで頭もいい。 相手の弱点をついたキレキレ意地悪技。 もっともっと焼いてもいい蕎麦は香ばしく、冷たいつけ汁の酸味がたまらない。 湊屋風のラー油入りつけ汁でもイケるかも。 悪のようで善。善のようで悪。 そんな見事なバランスに、ひとくちで大ファンに、、、長州藩、やるなーー 3.9。
by tokyo-rextv
| 2018-05-20 00:20
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